Barras de Mel

imagem

Istock

A blogueira de dicas especiais de jardim do Daily Green, Leslie Land, oferece sua receita prática com o Honey Bar. Esta é uma adaptação aproximada da receita do Bolo de Doces no American Heritage Cookbook, publicado em 1964 e agora fora de catálogo, mas amplamente disponível e que vale a pena ter, pela riqueza de fotografias históricas, bem como as receitas.

INGREDIENTES

1/2 xícara de manteiga

uma escassa 1/2 xícara de açúcar

3 ovos bem batidos

1/2 xícara de mel suave

2 colheres de chá de baunilha

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/4 colher de chá de cada sal e bicarbonato de sódio

1 xícara de nozes grosseiramente picadas ou nozes pretas que são maravilhosas se você gosta delas

PREPARAÇÃO

1. Aqueça o forno a 350. Unte uma assadeira de 2 polegadas de fundo. (8 polegadas podem ser substituídas, veja nota no final.)

2. Em uma tigela grande, deixe a manteiga amolecer e bata no açúcar. Bata os ovos, mel e baunilha, em seguida, misture levemente a farinha, sal e refrigerante. Adicione as nozes e mexa / dobre o suficiente para misturá-las.

3. Vire a massa na assadeira e asse até que as bordas encolham e um palito saia limpo, cerca de meia hora. Deixe esfriar na panela e corte em barras pequenas.

Nota: A receita original pede uma panela de 11 1/4 x 7 1/2 x 1 1/2 polegada, que deve ter sido um tamanho comum, embora eu não pense recentemente (a nossa foi encontrada em uma loja de sucata há 25 anos atrás). ). 9x13x2 é muito grande. O único problema com um quadrado de 8 polegadas é que as bordas geralmente overcook antes do centro é feito. Soluções em ordem de problemas incluem: fingir que você não percebeu; cortar as bordas e alimentar o cão ou o amante da borda; e fazendo o bolo mais um cupcake: encha a panela cerca de 2/3 cheio. Coza a massa restante em qualquer pequena vasilha refratária que você tenha ao redor.

Добавить комментарий

*

− 5 = 3