Abacaxi Coladas

Domine a arte da mixologia tiki.

Rendimentos:

2

Tempo de preparação:

0

horas

30

min

Tempo total:

0

horas

30

min

Ingredientes
2
abacaxis, tops cortados
4 oz.
rum claro
1 oz.
rum escuro
4 oz.
Creme de coco
Respingo de suco de abacaxi
Respingo de leite de coco
Gelo
instruções
  1. Usando um cortador de abacaxi, remova o topo 3/4 do abacaxi. (Cuidado para não perfurar
    fundo do abacaxi – suas bebidas vazarão!) Use uma faca para
    remova cuidadosamente o núcleo restante; descartar.
  2. Pique um abacaxi com caroço em pedaços grandes e adicione a um liquidificador com rum leve e escuro, creme de coco, abacaxi
    suco e leite de coco. (Reserve o segundo abacaxi
    uso posterior.) Encha o liquidificador com gelo e bata até ficar homogêneo.
  3. Despeje bebidas em abacaxis e cubra com um guarda-chuva de papel.

Normalmente, não gostamos de gadgets de cozinha sem recortes, mas adoramos um PINEAPPLE CORER. Abacaxis inteiros custam muito menos do que o núcleo, e essa ferramenta produz um em 45 segundos.

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Ethan Calabrese
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Con Poulos

RESERVE AGORA Delish Cookbook, indiebound.org

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