Toson de unt de somon

Noua ta rețetă preferată de somon.

CUMPARA ACUM: Le Creuset Braiser, 294.95 dolari, amazon.com.

Yield-urile:

4

Timp de pregatire:

0

ore

10

min

Timpul total:

0

ore

45

min

ingrediente
2 linguri.
ulei de măsline extra virgin
4
(6 oz) fileuri de somon, bătute uscate cu prosoape de hârtie
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
3 linguri.
unt nesarat
3
cuișoare usturoi, tocate
1 1/2 c.
jumătate de roșii de cireșe
2 c.
spanac pentru copii
1/2 c.
smantana
1/4 c.
parmezan
1/4 c.
(cum ar fi busuiocul si patrunjelul), plus mai mult pentru garnitura
Pene de lămâie, pentru servire (opțional)
Directii
  1. Într-o tigaie mare pe căldură medie-mare, ulei de căldură. Se condimentează întreg somonul cu sare și piper. Când uleiul strălucește, dar nu fumează, adăugați somonul cu fața în sus și gătiți până la o aurie profundă, aproximativ 6 minute. Răsuciți-vă și gătiți încă 2 minute. Transferați-o pe o farfurie.
  2. Reduceți căldura la mediu și adăugați unt. Când untul se topește, amestecați în usturoi și gătiți până la parfumat, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile de cireșe și sezonați-le cu sare și piper. Gătiți până când roșiile încep să se spargă, apoi adăugați spanac și gătiți până când spanacul începe să se înfurească.
  3. Se amestecă cremă, parmezan și ierburi grele și se aduce amestecul la foc. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți până când sosul este ușor redus, aproximativ 3 minute.
  4. Întoarceți somonul înapoi în tigaie și lingurați peste sos. Simmer până la prepararea somonului, aproximativ 3 minute mai mult.
  5. Garniți cu mai multe plante și stoarceți lamaie pe partea de sus înainte de servire.

imagine

Brandon Bales
imagine
Con Poulos

COMANDĂ ÎN AVANS ACUM Delish Cookbook, amazon.com

Добавить комментарий

*

26 + = 32