Tort de noroi din Mississippi

La fel ca malurile râului Mississippi, acest prăjit este ouey, gooey și maro de ciocolată. Tortul original al noroiului Mississippi se crede că a fost creat de bucătari din era celui de-al doilea război mondial, care a găsit o modalitate de a folosi ingredientele disponibile pentru a face un tort dulce de ciocolată.

Din: Deserturi clasice sudice © 2010 by Oxmoor House, Inc. Cumpărați cartea

Yield-urile:

15

Timp de pregatire:

0

ore

15

min

Timp de gătit:

0

ore

30

min

Timpul total:

1

ora

0

min

ingrediente
Tort de noroi din Mississippi
1 c.
tocane tocate
1 c.
unt
1
bar bar de coacere de ciocolată semi-dulce
2 c.
zahăr
1 1/2 c.
făină generală
1/2 c.
cacao nealcoolizat
4
oua mari
1 linguriță.
extract de vanilie
3/4 linguriță.
sare
1
sac miniature marshmallows
Glazura de ciocolată
1/2 c.
unt
c.
lapte
1/4 c.
cacao nealcoolizat
1
pachet de zahăr pudră
1 linguriță.
extract de vanilie
Directii
  1. Pregătiți tortul: Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Puneți pecanii într-un singur strat într-o tavă puțin adâncă. Coaceți 8-10 minute sau până când prăjit și parfumat.
  2. Cuptor cu microunde 1 cană de unt și ciocolată într-un vas mare de sticlă cu microunde în condiții de siguranță la o temperatură ridicată timp de 1 minut, amestecând la intervale de 30 de secunde. Se amestecă zahărul și următoarele 5 ingrediente în amestecul de ciocolată. Se toarnă în aluat într-o tigaie unsă de 15×10 inci.
  3. Coaceți la 350 de grade F timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și presărați uniform cu marshmallows miniaturale; coaceți mai mult de 8 până la 10 minute sau până la maro auriu. Turnați tortul cald cu glazură de ciocolată (a se vedea pregătirea de mai jos) și se presară uniform cu pecanii prăjiți.
  4. Pregătiți gheața: Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Trageți în lapte și cacao și aduceți amestecul la fiert, amestecând constant. Scoateți din căldură. Treptat, se adaugă zahăr pudră, amestecând până la uniform; se amestecă în vanilie. Utilizați imediat.