Tort de noroi din Mississippi
La fel ca malurile râului Mississippi, acest prăjit este ouey, gooey și maro de ciocolată. Tortul original al noroiului Mississippi se crede că a fost creat de bucătari din era celui de-al doilea război mondial, care a găsit o modalitate de a folosi ingredientele disponibile pentru a face un tort dulce de ciocolată.
Din: Deserturi clasice sudice © 2010 by Oxmoor House, Inc. Cumpărați cartea
Yield-urile:
15
15
Timp de pregatire:
0
ore
15
min
Timp de gătit:
0
ore
30
min
Timpul total:
1
ora
0
min
ingrediente
Tort de noroi din Mississippi
1 c.
tocane tocate
tocane tocate
1 c.
unt
unt
1
bar bar de coacere de ciocolată semi-dulce
bar bar de coacere de ciocolată semi-dulce
2 c.
zahăr
zahăr
1 1/2 c.
făină generală
făină generală
1/2 c.
cacao nealcoolizat
cacao nealcoolizat
4
oua mari
oua mari
1 linguriță.
extract de vanilie
extract de vanilie
3/4 linguriță.
sare
sare
1
sac miniature marshmallows
sac miniature marshmallows
Glazura de ciocolată
1/2 c.
unt
unt
c.
lapte
lapte
1/4 c.
cacao nealcoolizat
cacao nealcoolizat
1
pachet de zahăr pudră
pachet de zahăr pudră
1 linguriță.
extract de vanilie
extract de vanilie
Directii
- Pregătiți tortul: Preîncălziți cuptorul la 350 grade F. Puneți pecanii într-un singur strat într-o tavă puțin adâncă. Coaceți 8-10 minute sau până când prăjit și parfumat.
- Cuptor cu microunde 1 cană de unt și ciocolată într-un vas mare de sticlă cu microunde în condiții de siguranță la o temperatură ridicată timp de 1 minut, amestecând la intervale de 30 de secunde. Se amestecă zahărul și următoarele 5 ingrediente în amestecul de ciocolată. Se toarnă în aluat într-o tigaie unsă de 15×10 inci.
- Coaceți la 350 de grade F timp de 20 de minute. Scoateți din cuptor și presărați uniform cu marshmallows miniaturale; coaceți mai mult de 8 până la 10 minute sau până la maro auriu. Turnați tortul cald cu glazură de ciocolată (a se vedea pregătirea de mai jos) și se presară uniform cu pecanii prăjiți.
- Pregătiți gheața: Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Trageți în lapte și cacao și aduceți amestecul la fiert, amestecând constant. Scoateți din căldură. Treptat, se adaugă zahăr pudră, amestecând până la uniform; se amestecă în vanilie. Utilizați imediat.