Tiramisu Cheesecake

Een klassieke Italiaanse favoriet.

KOOP NU: Springform Pan, $ 12,80, amazon.com.

opbrengsten:

8
– 10

Voorbereidingstijd:

0

uur

30

mins

Totale tijd:

8

uur

0

mins

ingrediënten
Voor korst
1
mouw graham crackers, fijn geplet
5 el.
gesmolten boter
1/4 c.
suiker
1 eetl.
cacaopoeder
Voor de cheesecake
4
(8-oz.) Repen roomkaas, verzacht
1 1/2 c.
suiker
1/4 c.
maïzena
4
grote eieren
1/3 c.
rum
1/3 c.
gebrouwen espresso of koffie
1 theelepel.
puur vanille extract
12
dame vingers
Voor het serveren
2 c.
Opgeklopte topping
1/4 c.
Cacaopoeder, voor afstoffen
2 eetlepels.
chocoladeschilfers
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 325 º en vet een 8 “of 9” springvorm in met kookspray. Maak korst: Meng in een grote kom graham cracker kruimels, gesmolten boter, suiker en cacaopoeder. Druk het mengsel in de voorbereide pan.
  2. Maak cheesecake: Klop in een grote kom met een handmixer roomkaas en suiker tot het helemaal glad en donzig is. Voeg maïzena toe en voeg eieren toe. Voeg rum, koffie en vanille toe.
  3. Giet 1/2 beslag in springvorm, voeg een laagje lange vingers toe en bak af met de rest van het cheesecake mengsel en bak tot het midden van de cheesecake maar een klein beetje is, 1 uur 20 minuten tot 1 uur en 30 minuten. Zet de oven in de oven en laat de cheesecake 1 uur in de oven afkoelen, koel hem dan volledig in, 4 uur of maximaal een nacht. (Als u een waterbad wilt gebruiken, wikkel dan stevig met twee lagen aluminiumfolie buiten de springvormpan, breng over naar een diepe braadpan en giet voldoende kokend water in om halverwege de kwarktaart te komen. Bak zoals aangegeven).
  4. Wanneer u klaar bent om te serveren, stof met cacaopoeder, pijp de klodders geklopte topping en besprenkel met chocoladeschaafsel. Dienen.

beeld

Jon Boulton

Добавить комментарий

*

47 − 39 =