Tiffany Azure
Totul este mai bun atunci când este taco. Homemade jerk seasoning are o aromă uimitoare, dar puteți folosi magazin cumpărat ca o comandă rapidă.
Yield-urile:
4
4
Timp de pregatire:
0
ore
15
min
Timpul total:
1
ora
30
min
ingrediente
Pentru condimentele de jerk
1 lingura.
praf de usturoi
praf de usturoi
1 lingura.
uscate condimente amestec italian
uscate condimente amestec italian
2 lingurițe.
zahăr
zahăr
2 lingurițe.
sare cușer
sare cușer
2 lingurițe.
ceapa de praf
ceapa de praf
1 linguriță.
sol de bază
sol de bază
1 linguriță.
fulgi de piper roșu zdrobit
fulgi de piper roșu zdrobit
1 linguriță.
piper roșu
piper roșu
1 linguriță.
paprika afumată
paprika afumată
1/2 linguriță.
Piper negru proaspăt măcinat
Piper negru proaspăt măcinat
1/4 de linguriță.
scorțișoară măcinată
scorțișoară măcinată
Pentru Tacos
2 linguri.
jerk condimente
jerk condimente
1/4 c.
plus 2 linguri. ulei de canola, divizat
plus 2 linguri. ulei de canola, divizat
1 1/2 lb.
friptură sau friptură
friptură sau friptură
10
mici tortilla de făină (taco)
mici tortilla de făină (taco)
1 c.
cocos de ananas
cocos de ananas
1/2 c.
cubulete cubulete
cubulete cubulete
1/4 c.
proaspat tocat cilantro
proaspat tocat cilantro
Suc de ½ tei, plus pene de var pentru servire
1/4 de linguriță.
sare cușer
sare cușer
1
avocado, felii
avocado, felii
Brânză roșie cotija, pentru servire (opțional)
Directii
- Asigurați-condimente crudă: Într-un castron mic, amestecați împreună mirodenii până se combină. (Dacă utilizați condimente cumpărate de magazin, treceți la pasul 2.)
- Asigurați-tacos: Într-un castron mic, amestecați împreună condimente jerk și ¼ cupa de ulei până la combinate. Se toarnă într-o pungă de plastic sigură și se adaugă friptură. Apăsați cât mai mult aer și sigilați. Se agită pentru a acoperi friptura
în marinadă, apoi se răcește timp de 1 oră sau până la 24 de ore. - Într-o tigaie mare, la căldură medie-mare, adăugați restul de 2 linguri de ulei. Adăugați friptură și gătiți până când se toarnă frumos, dar ușor roz în centru, de la 6 la 8
minute pe fiecare parte. Îndepărtați-l din căldură și lasați-l la 5 minute. - Într-un castron mic, amestecați împreună ananas, ceapă, cilantru, suc de lămâie,
și sare. - Se taie friptură peste granulație. Serviți în
tortilla cu salsa de ananas si avocado. Începutul cu brânză cotija dacă
dorit și servi cu var.
Добавить комментарий