Supă de fasole neagră

Negru Bean Soup Horizontal

Ethan Calabrese

O supă de fasole caldă și picantă.

Yield-urile:

4

Timp de pregatire:

0

ore

15

min

Timpul total:

0

ore

35

min

ingrediente
2 linguri.
ulei de măsline extra virgin
1
ceapa rosie medie, tocat marunt
2
cuișoare usturoi, tocate
1 lingura.
tocat jalapeños
1 lingura.
pasta de tomate
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță.
pudra de chili
1/2 linguriță.
chimion
3
(15-oz) cutii fasole neagră, cu lichid
1 qt.
pui de găină sau de legume cu conținut scăzut de sodiu
1
frunza de dafin
smantana, pentru garnitura
Avocado tăiat, pentru garnitură
Cilantro proaspat tocat, pentru garnitura
Directii
  1. Într-o oală mare peste foc mediu, ulei de căldură. Adaugati ceapa si gatiti pana cand este moale si translucida, aproximativ 5 minute. Adăugați jalapeños și usturoi și gatiți până la parfumat, aproximativ 2 minute. Adăugați pastă de tomate, amestecați pentru a acoperi legumele și gătiți aproximativ un minut mai mult. Se condimentează cu sare, piper, pulbere de chili și chimen și se amestecă până la acoperire.
  2. Adăugați fasole neagră cu bulionul de lichid și de pui. Se amestecă supa, se adaugă frunza de dafin și se aduce la fierbere. Reduceți imediat la foc și lăsați să fierbe până se reduce ușor, aproximativ 15 minute. Îndepărtați frunza de dafin.
  3. Folosind un mixer de imersie sau un procesor de alimente, amestecați supa cu consistența dorită.
  4. Serviti cu un dollop de smantana, avocado felii si cilantro.

Negru Bean Soup Vertical

Ethan Calabrese

Добавить комментарий

*

15 − = 11