Rețetă ușoară de creveți scampi
Ethan Calabrese
Dacă vă place scampi de creveți (și cine nu?), Nu căutați mai departe decât această rețetă foarte ușoară.
Yield-urile:
4
4
Timp de pregatire:
0
ore
20
min
Timpul total:
0
ore
20
min
ingrediente
12 oz.
spaghete
spaghete
3 linguri.
unt
unt
3
cuișoare usturoi, tocate
cuișoare usturoi, tocate
1 lb.
creveți medii, curățați și deformați
creveți medii, curățați și deformați
1 c.
vin alb sec
vin alb sec
Suc de 2 lămâi, plus o coajă de 1
1 linguriță.
fulgi de piper roșu zdrobit
fulgi de piper roșu zdrobit
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
Pătrunjel proaspăt, pentru garnitură
Directii
- Într-o oală mare de apă fiartă sărată, gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de ambalaj până la al dente. Scurgeți, rezervând 1/2 ceașcă de apă de paste și reveniți la oală.
- Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți untul. Adaugati usturoi si gatiti pana la parfumat, 1 minut, apoi adaugati creveti si gatiti pana la roz, 3 minute. Adăugați vin, suc de lămâie și coji și fulgi de ardei roșii. Se condimentează cu sare și piper.
- Adăugați spaghete și aruncați-le în strat, adăugând apă de paste rezervată 1 lingură la un moment dat până când se topește.
- Garniți cu patrunjel și serviți.