Puiul Alfredo Burgers
Da, e la fel de bun ca suna.
Yield-urile:
4
4
Timp de pregatire:
0
ore
15
min
Timpul total:
0
ore
30
min
ingrediente
1 1/2 lb.
pui de pui
pui de pui
1/2 c.
pescuitul italian
pescuitul italian
4
cuișoare usturoi, tocate, împărțite
cuișoare usturoi, tocate, împărțite
1/4 c.
Pătrunjel proaspăt tăiat
Pătrunjel proaspăt tăiat
2 lingurițe.
condimente italienesti
condimente italienesti
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
1 lingura.
ulei de măsline extra virgin
ulei de măsline extra virgin
2 linguri.
unt
unt
3 linguri.
făină generală
făină generală
2 c.
lapte
lapte
1 c.
parmezanul ras proaspat, plus tunsurile pentru burgeri
parmezanul ras proaspat, plus tunsurile pentru burgeri
2 linguri.
cremă de brânză
cremă de brânză
4
chifle
chifle
1/2 c.
Spanac pentru copii, pentru topping
Spanac pentru copii, pentru topping
1/4 c.
Roșii roșii uscați, pentru topping
Roșii roșii uscați, pentru topping
Directii
- Faceți paietele de burger: într-un castron mare, combinați puiul măcinat, pesmetul, jumătate de usturoi, patrunjelul și condimentele italiene și se condimentează cu sare și piper.
- Formați în 4 patties.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, ulei de căldură. Adăugați patties și gătiți până la aur, de la 4 la 5 minute pe fiecare parte. Transferați-o pe o farfurie.
- Soseste sosul: adaugati untul in tigaie si lasati sa se topeasca. Se adaugă jumătate de usturoi rămas și se gatesc până la parfumat, 1 minut, apoi se adaugă făină și se amestecă până se combină. Adăugați lapte și aduceți la foc. Adăugați brânză de parmezan și cremă și lăsați-o să se topească, încă 2 minute. Se condimentează cu sare și piper. Întoarceți burgeri la tigaie și fierbeți în sos, lingurindu-l pe patties pentru a acoperi complet.
- Puneți patties pe bun și de top cu spanacul copilului, roșii uscate la soare și parmezan.