Pui la grătar pe bază de citrice și dovlecei

Citrus vitraj Grilled Chicken and Zucchini Recipe

Judy Kim

Simplu glazura va face serios jocul tău de grătar.

Yield-urile:

4

Timp de pregatire:

0

ore

5

min

Timpul total:

0

ore

55

min

ingrediente
4
pui de coapse și 4 copane
ulei de măsline extra virgin
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
3 linguri.
marmeladă portocalie
1
Suc de 1/2 portocale plus 1 lingurita. vervă
1
Suc de 1/2 lămâie plus 1 linguriță. vervă
Sare de mare
2
zucchini verzi, tăiați în jumătate longitudinal și în felii de 1/4 “
2
galben dovlecei, tăiate în jumătate longitudinal și în felii de 1/4 “
2 linguri.
tocat proaspat patrunjel
Directii
  1. Preîncălziți cuptorul la 400 ° și preîncălziți o tigaie din fontă din fontă la căldură. Pregătiți o tavă de hârtie perforată căptușită cu hârtie de pergament și lăsați-o deoparte.
  2. Clătiți carnea de pui și uscați bine, apoi clătiți cu ulei de măsline și sezonați cu sare și piper. Îndepărtați partea de piele de pui în jos timp de 5 minute.
  3. Între timp, într-o cratiță mică, la căldură medie, combinați marmelada portocalie, sucul de portocale și coaja, sucul de lămâie și coaja. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Puneți carnea de pui pe o peliculă de pansament cu fața în sus și pensulați glazura de citrice peste tot. Se prăjește timp de 20 de minute. Pentru pielea crocantă, terminați sub broiler timp de 1 până la 2 minute. Se presara cu sare de mare.
  4. Într-un castron de amestecare, aruncați dovlecei cu unt de ulei de măsline și sezon cu sare și piper. Folosind aceeași tigaie de gratar, gătiți dovlecei într-un singur strat pe căldură medie-mare, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Gatiți în două loturi.
  5. Serviți carnea de pui pe pat de zucchini la grătar. Garniți cu patrunjel și serviți.

Добавить комментарий

*

− 2 = 5