Prăjini de porc glazurate glazurate cu varză de Bruxelles

Ghimbir Glazed Pork Chops with Brussels Sprouts Recipe

Judy Kim

Te vei gândi la glazura asta de zile.

Yield-urile:

4

Timp de pregatire:

0

ore

20

min

Timpul total:

0

ore

20

min

ingrediente
1/4 c.
zahar brun
2 linguri.
sos de soia
1
3 “bucată de ghimbir, curățată și rasă
2
cuișoare usturoi, rase
Piper negru proaspăt măcinat
4
carne de porc dezosată, groasă de 1 “
sare cușer
2 linguri.
unt, divizat
2 linguri.
ulei vegetal, plus mai mult pentru licărire
1 lb.
varza de bruxel, taiata in sferturi
2
ceapa verde, fin feliate
Directii
  1. Într-un castron mic combinați zahăr brun, sos de soia, ghimbir, usturoi și piper. Pus deoparte. Clătiți și uscați cotletul de porc, apoi sezon cu sare și piper.
  2. Într-o tigaie mare de saut la foc mare, topiți 1 lingură de unt și 2 linguri ulei. Se agită carnea de porc până se formează crustă de aur maroniu, apoi se prăjește carnea de porc și se adaugă sosul. Reduceți căldura la mediu și fierbeți pentru a reduce sosul. Întoarceți carnea de porc după cum este necesar până când se acoperă uniform cu glazură de ghimbir și se fierbe, timp de 3 până la 4 minute.
  3. Între timp, într-o tigaie separată pe căldură medie-mare, adăugați o picătură de ulei și unt de lingură rămasă; când fierbinte dar nu fumați adăugați varză de bruxel și sezon cu sare și piper. Sauté până la maro auriu și delicat, 3 până la 4 minute.
  4. Transferați varză de bruxeluri la tigaie cu cotlet de porc. Decorați cu ceapă verde și serviți imediat.

Добавить комментарий

*

25 − = 19