Pâine de unică folosință, găluște și cartofi

One-Pan Chicken, Kale, and Potato Gratin Recipe

Judy Kim

Bratul de gratar face o masă gustoasă cu o singură tigaie.

Yield-urile:

4

Timp de pregatire:

0

ore

10

min

Timpul total:

0

ore

35

min

ingrediente
2 lb.
cartofi roșii, tăiați subțire
3 linguri.
ulei de măsline extra-virgin, împărțit, plus mai mult pentru licărire
2
cuișoare usturoi, tocate
1
ceapa, tocata
1 c.
tocata tocata, curata si venele indepartate
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
2 linguri.
făină generală
2 linguri.
unt
1/2 c.
smantana
1 c.
pui de pui cu un conținut scăzut de sodiu
1 lb.
Pui mărunțit
2 c.
a mărunțit Cheddar
1/2 c.
panko pâine friptură
1/2 c.
parmezan proaspăt rasă, plus mai mult pentru garnitură
1/4 c.
pătrunjel tocat
Directii
  1. Preîncălziți cuptorul la 425 °. Spălați și uscați cartofii, apoi atașați o lamă de despicare la un procesor de bucătărie și setați grosimea la 1/8 “sau folosiți o mandolină. (Grosimea cartofului poate afecta timpul de gătire.) Se taie capetele cartofului și felii, fără a îndepărta coaja, apoi așezați deoparte într-un bol mare de amestecare.
  2. Într-o tigaie mare pe foc mediu, se adaugă 1 lingură de ulei de măsline și se gatesc usturoi, ceapă și șuncă timp de aproximativ 2 minute. Se condimentează cu sare și piper, apoi se presară făină peste tot și se amestecă cu unt până când se absoarbe făina. Adăugați cremă și stoc de pui; aduceți la fiert și fierbeți timp de 1 minut, apoi amestecați la pui și cheddar. Adăugați amestecul la cartofi și combinați cu atenție fără a rupe felii de cartofi.
  3. Într-un mic bol de amestecare se amestecă împreună pâine și parmezan cu restul de 2 linguri de ulei de măsline. Răspândiți uniform amestecul de carne de pui și cartofi pe o tavă de oțel cu bordură. Se toarnă cu amestec de pâine și se usucă cu ulei de măsline. Coaceți timp de 20 de minute și terminați sub broiler până la maro auriu, aproximativ 1 minut.
  4. Garniți cu parmezan și patrunjel. Serviți imediat.

Добавить комментарий

*

+ 45 = 50