Miliardarul de prăjituri

Ne tranzacționăm de la milionar.

Yield-urile:

10

Timpul total:

2

ore

40

min

ingrediente
Stratul de coacăz
2 1/2
bea unt, se înmoaie la temperatura camerei (divizat)
1 c.
zahăr
1 linguriță.
extract de vanilie
2 c.
făină generală
Stratul de caramel
60
caramele
6 linguri.
smantana
Cookie Layer aluat
1/3 c.
zahar brun
8 oz.
brânză de cremă, înmuiată la temperatura camerei
1 linguriță.
extract de vanilie
pinch de kosher sare
1 c.
zahăr pudră
1/2 c.
mini chipsuri de ciocolată
Stratul de ciocolată
2 c.
ciocolata topita
2 linguri.
ulei vegetal (topit)
Sare de mare moale, pentru garnitură
Directii
  1. Preîncălzi cuptorul la 300 de grade F. Linia de 8-x-11 “pană cu hârtie pergament și spray cu spray de gătit.
  2. Asigurați-un strat de struguri: amestecați untul înmuiat cu zahăr până la lumină și pufos. Adăugați vanilie și amestecați 30 de secunde. Adăugați 2 cesti de făină și amestecați până când se formează o textura de pescuit.
  3. Apăsați amestecul într-o tavă pregătită și loviți-o cu o furculiță. Coaceți până la puțin auriu, de la 35 la 40 de minute. Permiteți răcire complet.
  4. Faceți stratul de caramel: într-o cratiță mică, la căldură scăzută, adăugați carameluri și topiți-le până se cremoșează, amestecând ocazional 10 minute. Se amestecă în cremă groasă și se lasă să se îngroaie, amestecând ocazional pentru a se asigura că amestecul nu arde, timp de 15 minute. Se toarnă peste crusta de crustă rece. Refrigerati timp de 30 de minute, sau pana la firma.
  5. Faceți stratul de aluat cookie. Cream împreună toate ingredientele aluatului până când acestea sunt netede. Răspândiți pe stratul de caramel. Refrigerati timp de 30 de minute, sau pana la firma.
  6. Faceți stratul de ciocolată: Într-un castron rezistent la căldură, pe o cratiță de apă cu gheață ușoară, topiți ciocolată. Dacă amestecul este gros, se adaugă ulei vegetal și se amestecă până se completează complet. Se toarnă peste stratul de caramel. Se presara cu sare de mare.
  7. Răciți 20 de minute până când se fixează, apoi se taie în bare.

miliardarul Shortbread

Jonathan Boulton

Добавить комментарий

*

67 − 61 =