Lemon-rozmarin de pui Kebabs

Lemon-Rosemary Chicken Kebabs Recipe

Judy Kim

Amplificați puiul la grătar cu ierburi proaspete și citrice.

Yield-urile:

4

Timp de pregatire:

0

ore

10

min

Timpul total:

0

ore

30

min

ingrediente
1 c.
orez salbatic
2
proaspete rozmarin sprigs, împărțit
2
lămâi, împărțite
sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
1 1/2 lb.
carne de pui fără pui fără piele, tăiată în benzi lungi de 1/2 “
Uleiul de măsline extra virgin pentru curățare
bomboane frigărui, înmuiate în apă
sare de mare, cum ar fi Maldon
Directii
  1. Gatiti orezul conform instructiunilor din pachet. Între timp, într-un bol mic amestecați împreună 1 linguriță de rozmarin proaspăt mărunțit, o lingură de 1 lămâie, sare și piper. Pus deoparte. Taie lămâile rămase în jumătate.
  2. Într-un castron de amestecare medie, amestecați puiul cu o cremă de ulei de măsline. Se presara tot felul de rozmarin-lămâie, apoi se face masaj în pui. Puneți puiul pe frigarui.
  3. Se preîncălzește grătarul pe mediu și înalt. Puneți carnea de pui și lămâi tăiate cu fața în jos pe grătar. Grăbiți lămâile până când apar semne caramelizate și grătar, de 2-3 minute. Gatiti puiul pana se usuca usor, 3 pana la 4 minute pe fiecare parte. Păstrați flipping la fiecare 2 minute până când temperatura internă ajunge la 165 °. Se transferă pe o placă curată și se acoperă ușor cu folie.
  4. Servește frigărui peste un pat de orez sălbatic cu lămâi la grătar. Pentru o aromă deosebită, deasupra cu miros de lămâi la grătar, rozmarin proaspăt tăiat și o presă de sare de mare.

Добавить комментарий

*

78 − 68 =