Legume rădăcinoase cu glazură de miere

Secretul acestui fel de mâncare dulce, ușor gălăgioasă: atingerea oțetului de sherry în glazură.

Yield-urile:

12

Timpul total:

1

ora

30

min

ingrediente
1 1/4 lb.
pastarnacul
1 1/4 lb.
morcovi
1
rădăcină de țelină
1 1/4 lb.
sfecla de aur
1/2 c.
ulei de măsline extra virgin
1/2 c.
Miere
6
cireșe de cimbru
Sare și piper proaspăt măcinat
2 linguri.
sticla de sherry
Directii
  1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Într-un castron mare, aruncați legumele de rădăcină cu ulei, miere și cimbru și se coace cu sare și piper. Împărțiți-vă între 2 foi de copt mari, robuste. Acoperiți cu folie și frigeți 40 de minute, deplasând oală până când legumele sunt delicate. Îndepărtați folia și frigește-o cu 10 minute mai mult, până când este lustruit. Întoarceți-vă la castron și amestecați în oțet, apoi sezon cu sare și piper. Serviți imediat.

Din Food and Wine November Recipes

John Kernick

Добавить комментарий

*

+ 8 = 16