Cremă de porumb cu bacon și Jalapeño
Ethan Calabrese
Ce face partea clasică sudică și mai bună? Slănină.
Yield-urile:
6
6
Timp de pregatire:
0
ore
10
min
Timpul total:
0
ore
30
min
ingrediente
6
urechile de porumb, miezurile despicate și pulpul răzuit
urechile de porumb, miezurile despicate și pulpul răzuit
4
strips bacon
strips bacon
1/2 c.
smantana
smantana
sare cușer
Piper negru
1
jalapeño, tocată (însămânțată dacă se dorește)
jalapeño, tocată (însămânțată dacă se dorește)
Directii
- Într-o oală mare, se fierbe sâmburi de porumb și celuloză cu 1/2 cană de apă până la cremă, aproximativ 20 de minute.
- Între timp, într-o tigaie mare, la căldură medie mică, gatiți bacon până la crocantă, timp de 5 minute, apoi transferați-o pe o placă cu prosop de hârtie. Odată suficient de răcoros să se ocupe, tăiați.
- Se amestecă cremă brută în porumb și se continuă să se fierbe, încă 5 minute. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă baconul tăiat și jalapeño, rezervându-i pe unii pentru garnitură.
- Transferați într-un vas de servire și garnisiți cu slănină și porumb.