Chicken Parm Sub

Kip Parm Sub Recipe

Judy Kim

Deze saaie, goedkope sandwich is het ultieme kippendiner.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

5

mins

Totale tijd:

0

uur

20

mins

ingrediënten
2 c.
panko broodkruimels
1/4 c.
vers geraspte Parmezaanse kaas
2
grote eieren
2 c.
bloem voor alle doeleinden
1 1/2 lb.
kipfilet, in de lengte doormidden gesneden
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
koolzaadolie
1 lb.
verse mozzarella, gesneden 1/4 “dik
4
heldrollen, in de lengte doormidden gesneden
2 c.
tomatensaus
Verse basilicumbladeren, voor garnering
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 350 °. Bereid het bladerstation met 3 grote mengbakken: een met broodkruimels en Parmezaanse kaas samen gemengd, een andere met eieren geslagen met 1 eetlepel water en de laatste met bloem. Breng de kip op smaak met zout en peper. Smeer elk stuk kip in meel en schud overtollig af, dompel vervolgens in het ei en dek in broodkruim. Leg kip opzij op een bord.
  2. In een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur voegt u 1 “olie toe. Wanneer de pan warm is maar niet rookt, voeg dan kipfilet toe, kook tot het goudbruin is, 1 à 2 minuten aan elke kant en breng het over naar een met papieren handdoek beklede plaat.
  3. In een kleine sauspan tomatensaus opwarmen.
  4. Plaats ondertussen de hero-rolls met de snijzijde naar boven in een omrande, met bakpapier beklede vel. Rooster tot licht goudbruin, 1 à 2 minuten. Leg de kipfilet op de onderste helft van de hero-rolls en bedek met mozzarella. Rooster opnieuw tot de kaas begint te smelten. Voeg lepels warme tomatensaus en 3 of 4 verse basilicumbladeren toe tussen de kip en de hero rolls. Sluit de boterham en snijd in twee. Serveer onmiddellijk.

Добавить комментарий

*

2 + 5 =