Cascaval de cartofi dulci

Judy Kim

Iată modalitatea ușoară, brânzosă de a vă schimba caserola de cartofi dulci din Ziua Recunoștinței.

Yield-urile:

6

Timp de pregatire:

0

ore

5

min

Timpul total:

1

ora

10

min

ingrediente

Spray de gatit

1 1/2 c.
Gruyere rasă

1/2 c.
panco breadcrumbs

2 linguri.
pătrunjel tocat

ulei de măsline extra virgin

1/4 c.
unt unsalat, topit

3
usturoi de usturoi, rase

2 lingurițe.
tocat cimbrul proaspat

sare cușer

Piper negru proaspăt măcinat

2 1/2 lb.
cartofi dulci, curățați și tăiați în felii subțiri

1/4 c.
pui de pui cu un conținut scăzut de sodiu

Directii

Preîncălziți 375 grade F. Sprayați tigaia mare cu spray de gătit.
Într-un castron mic amestecați împreună 1 cană Gruyere, pesmet, patrunjel și 3 până la 4 linguri ulei de măsline. Pus deoparte.
Într-un castron mare combinați untul, usturoiul, cimbru, restul de Gruyere, 1 lingură de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Îndepărtați cartofii dulci până se acoperă bine. Aranjați cartofi dulci cu o ușoară suprapunere în tigaie. Se toarnă stocul în castron pentru a colecta orice bucăți rămase și se toarnă peste cartofi.
Se presară amestecul de crustacee Gruyere într-un strat uniform pe cartofi. Acoperiți strâns cu folie și coaceți timp de 30 de minute. Îndepărtați folia și coaceți până la barbotare și maro auriu, aproximativ 20 de minute. Pentru culoarea aurie mai profundă, se fierbe în ultimele câteva minute. Lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.