Carne de porc la gratar

imagine

Parker Feierbach

Pentru cei care nu mai servesc castraveți de porc, tăietura poate părea intimidantă: este slabă, așa că există teama de a fi suprasolicitată și că este porc … atunci când faceți într-adevăr știți sigur că este gătit ?! Se pare că, fiola de porc este surprinzător de ușor de făcut. Suntem noi într-o pastă de zahăr brun, chimen, boia de ardei și coaja de lamaie și gratar timp de aproximativ 20 de minute.

În timp ce grill-uri, începeți cu sosul chimichurri, deoarece este uimitor și face totul gust de 1.000 mai bine.

Yield-urile:

4


portii

Timp de pregatire:

0

ore

5

min

Timpul total:

1

ora

0

min

ingrediente
Pentru floarea-soarelui
2 linguri.
zahar brun
2 lingurițe.
paprika afumată
1 linguriță.
chimen măcinat
Zest de 1 lamă
1 linguriță.
sare cușer
2 linguri.
ulei de măsline extra virgin
1 1/2 lb.
muschiulet de porc
Pentru sosul de plante medicinale
1/4 c.
ulei de măsline extra virgin
3 linguri.
otet de vin rosu
1/2 c.
patrunjel, tocat fin
2
scallions, tocate fin
2 linguri.
proaspete frunze de oregano
2
cuișoare usturoi, tocate
1/2 linguriță.
fulgi de piper roșu zdrobit
Sare cușer
Piper negru proaspăt măcinat
Directii
  1. Într-un castron mic, amestecați împreună zahăr brun, boia de ardei, chimen și sare. Se amestecă uleiul de măsline pentru a forma o pastă. Răspândiți pasta peste tot.
  2. Gratar de căldură sau tigaie de gratar până la căldură medie. Grija de carne de porc, de cotitură ocazional cu clești, până când este ars și un termometru introdus în partea cea mai groasă a lămpii afișează 145, aproximativ 20 de minute. (Pentru lăstari mai mari, coaceți într-un cuptor de 400 ° timp de 15 până la 25 de minute mai mult, până când temperatura internă dorită este atinsă).
  3. Asigurați-un sos de plante: într-un castron mediu, amestecați toate ingredientele și sezon cu sare și piper.
  4. Lăsați restul 10 minute, apoi felieți și serviți cu sos de ierburi.

CUMPARĂ ACUM Grill Pan, $ 45, amazon.com