Sałatka z rukoli z krewetek, mango i awokado

obraz

Joslyn Blair

Słodkie mango, pieprzona rukola i kremowe awokado łączą się, tworząc przepyszną sałatkę.

Wydajność:

4

Czas gotowania:

0

godziny

6

min

Czas całkowity:

0

godziny

10

min

Składniki
1 lb.
średnie krewetki, obrane i oczyszczone
1 łyżka.
olej roślinny
5 c.
rukola
1
awokado, w plasterkach
1
mango, pokrojone w kostkę
1/2
czerwona cebula, w plasterkach
1/4 c.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sok z 2 limonek
szczypta cukru
Szczypta kminku
Wskazówki
  1. Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Gotuj krewetki aż do oparzenia, od 4 do 6 minut.
  2. W salaterce połącz rukolę, krewetki, awokado, mango i cebulę.
  3. Przygotuj sos: w słoiku połącz oliwę z oliwek, sok z limonki, cukier i kminek. Toss with salad.