Pieczone fasolki szparagowe, pieczarki i cebula z parmezanem

obraz

Dawn Perry

Dla każdego, kto unika klasycznej zapiekanki z zieloną fasolką, ta zdrowa strona to sposób na zakradnięcie się do warzyw z okazji Święta Dziękczynienia bez sięgania po puszkę zupy grzybowej.

Wydajność:

6

Czas przygotowania:

0

godziny

15

min

Czas całkowity:

0

godziny

50

min

Składniki
1 1/2 funta.
zielona fasola, przycięta
1
średnia czerwona cebula, pokrojona w pierścienie
8 oz.
pieczarki cremini, krojone
8 łyżek.
oliwa z oliwek extra-virgin, podzielona
Sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
1 c.
świeżą bułkę tartą lub bułkę tartą panko
1/2 łyżeczki.
suszone oregano
1/2 c.
świeżo starty parmezan
Sok i skórka z 1 cytryny
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 425 °. Na dwóch wypolerowanych blachach ułóż zieloną fasolkę, cebulę i grzyby. Podlać 3 łyżkami oliwy z oliwek, doprawić solą i pieprzem, a następnie upiec do miękkości i głęboko rumiane, 30 do 35 minut.
  2. Tymczasem na średniej patelni na średnim ogniu rozgrzej 2 łyżki oleju. Dodaj okruchy chleba i oregano i gotuj, stale mieszając, aż złoty kolor, 3 minuty. Zdejmij z ognia i zamieszaj w parmezanie i skórce cytryny.
  3. Wyciśnij sok z cytryny nad pieczonymi warzywami i posmaruj parmezanem.

obraz

Dawn Perry

Добавить комментарий

*

+ 59 = 69