Magiczne Gnocchi

Gno chcesz trochę. ��

Wydajność:

4

Czas przygotowania:

0

godziny

25

min

Czas całkowity:

0

godziny

35

min

Składniki
2 c.
rozdrobniona mozzarella
3
żółtka
1/2 łyżeczki.
Włoska przyprawa
Sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
8
plasterki boczku, posiekane
2 c.
młody szpinak
Świeżo starty parmezan, do dekoracji
Wskazówki
  1. Roztopić ser w mikrofalówce przez 1 minutę. Dodaj żółtka jaj, po jednym na raz, aż do całkowitego włączenia. Mieszaj w włoskiej przyprawie i dopraw solą i pieprzem. Podzielić ciasto na 4 kulki i przechowywać w lodówce do uzyskania trwałości przez 10 minut.
  2. Rozłóż każdą piłkę na długie kłody i pokrój w “gnocchi”.
  3. W dużym garnku osolonej wrzątku gotuj gnocchi 2 minuty. Odcedź i wróć do puli.
  4. Na dużej patelni na średnim ogniu gotuj boczek do chrupania przez 8 minut. Odcedź tłuszcz i dodaj szpinak i gnocchi i gotuj na złoty kolor, jeszcze 2 minuty, a następnie udekoruj parmezanem i podawaj.

magia Gnocchi Vertical

John Komar