French Dip Bites

Natychmiastowa impreza klasyczna.

KUP TERAZ: Wilton Mini Muffin Tin, 13,30 $, amazon.com.

Wydajność:

24

Czas przygotowania:

0

godziny

15

min

Czas całkowity:

1

godzina

0

min

Składniki
Spray do gotowania, do garnka
3 łyżki.
Masło podzielić
1/2
cebula, cienkie plasterki
2
gałązki tymianku, podzielone
Sól koszerna
Świeżo zmielony czarny pieprz
Mąka do rozwałkowania ciasta
1
półksiężycowe ciasto
1/4 c.
Musztarda ziarnista
6
plasterki provolone, pokroić w ćwiartki
1/2 lb.
deli pieczoną wołowinę
1
Ząbek czosnkowy, mielony
1 c.
zapas wołowiny
1 łyżka.
sos Worcestershire
1 łyżeczka.
Siekana pietruszka, do dekoracji
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 375 ° i natrzyj małą cynkownicę sprayem do gotowania. Roztopić 2 łyżki masła na średniej patelni na średnim i wysokim ogniu. Wymieszaj cebulę i 1 gałązkę tymianku. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zacznie mięknąć i stanie się lekko złocista. Dopraw solą i pieprzem i zredukuj ciepło do średniej. Kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka i karmelizowana. Usuń z ognia.
  2. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj półksiężycowe ciasto i zsuń szwy. Pokroić w 24 kwadraty. Umieść kwadraty w szczelinach cynowych muffinów.
  3. Do każdego półksiężyca włożyć odrobinę musztardy, niewielką ilość karmelizowanej cebuli, kwadrat sera i kawałek pieczonej wołowiny. Umieścić w piekarniku i piec, aż półksiężyc będzie złoty i ser się roztopi, około 15 minut.
  4. Tymczasem utwórz au jus. Roztopić pozostałe masło na średniej patelni na średnim ogniu. Mieszaj w czosnku i gotuj do uzyskania aromatu. Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire i tymianek, pozbawiony łodygi. Dopraw solą i pieprzem. Gotować przez 10 minut, aż nieznacznie się zmniejszy. Wlać do małej miski i udekorować pietruszką.
  5. Podawać filiżanki gorące z auus.

obraz

Jon Boulton

Добавить комментарий

*

11 + = 13