Chleb bananowy Elvis

Król wiedział, gdzie jest.

KUPIĘ TEN LOAF PAN: Pyrex Loaf Pan, 8 USD; amazon.com.

Wydajność:

6
– 8

Czas przygotowania:

0

godziny

20

min

Czas całkowity:

1

godzina

30

min

Składniki
Za chleb
2 c.
mąka uniwersalna
1 łyżeczka.
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki.
Sól koszerna
1/4 c.
masło niesolone, topione
1 c.
cukier granulowany
1
duże jajo plus 1 żółtko jaja
1/2 c.
kremowe masło orzechowe
1/4 c.
kwaśna śmietana
1 łyżeczka.
czysty ekstrakt z wanilli
3
dojrzałe banany, puree
1/2 c.
półsłodkie czekoladowe chipsy
1/2 c.
masło orzechowe
6
plasterki boczku, gotowane i posiekane
Do glazury z masłem orzechowym
1/2 c.
masło orzechowe, topione
1 łyżka.
cukier puder
szczypta soli
Wskazówki
  1. Rozgrzej piekarnik do 350º.
  2. Wyłóż biszkopt z papierem pergaminowym i smarem za pomocą sprayu do gotowania. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Odłożyć na bok.
  3. W innej dużej misce wymieszaj masło, cukier, jajko i żółtko, masło orzechowe, śmietanę i wanilię. Dodaj rozgniecione banany i mieszaj do momentu połączenia.
  4. Stopniowo dodajemy suche składniki do mokrych składników, aż do ich połączenia. Złożyć chipsy czekoladowe, frytki z masłem orzechowym i większą część boczku (zarezerwować trochę na polewa) i przenieść do przygotowanej foremki bochenka.
  5. Piec, aż wykałaczka wyjdzie czysta, około 1 godziny. Ostudź 10 minut na patelni, a następnie wyjmij na stojak chłodzący, aby całkowicie ostygł.
  6. Zrób glazurę: Wymieszaj ze sobą stopione masło orzechowe, cukier puder i sól. Posyp mrożony chleb bananowy i posyp go pozostałymi kawałkami boczku.

Elvis Banana Bread

Jonathan Boulton