Загрејани кромпир
Јуди Ким
Кладите се да сте мислили да не могу бити боље…
Принос:
4
4
Преп Вријеме:
0
сати
25
минс
Укупно време:
1
сат
25
минс
Састојци
8 оз.
сланина, урезана на 1/2 “комада
сланина, урезана на 1/2 “комада
2
каранфилић бели лук, млевени
каранфилић бели лук, млевени
1
лук, исецкан
лук, исецкан
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
2 тбсп.
несољени маслац, плус више за мазиво
несољени маслац, плус више за мазиво
2 тбсп.
свеобухватно брашно
свеобухватно брашно
3 тбсп.
сецкане зелени лук, плус више за гарнисх
сецкане зелени лук, плус више за гарнисх
1/2 ц.
милерам
милерам
1 ц.
ниско-натријумов пилић
ниско-натријумов пилић
2 1/2 лб.
руссет кромпир, танки нарезани
руссет кромпир, танки нарезани
2 ц.
разбацани Цхеддар
разбацани Цхеддар
1/4 ц.
павлака
павлака
Упутства
- Пеците на 350 °.
- У великој понуди на средњој врућини, смеђој сланини, 5 до 8 минута. Пребаците сланину на плочу и одложите маст из масе, оставите око 2 супене кашике. Сауте бели лук и црни лук све док се не омекшава, око 5 минута, а затим узмите сол и папар. Мелт буттер; када почне да се бави, попрскајте брашно и вадите док се не абсорбује брашно, 2 до 3 минута. Додајте зелени лук, павлаку и пилеће чаше; довести до врућине и утопити 2 минута. Искључите топлоту.
- Оперите и сушите кромпир. Причврстите сечиво за резање на процесор хране. (Ако је могуће, поставите дебљину на 1/8 “.) Обарајте крајеве кромпира и резине без уклањања пилинга. Мастите посуду са маслацем и распоредите кромпир у редовима. Пијте кремасту мешавину преко кромпира, након чега следи парни слој цхеддара и сланине.
- Чврсто покријте фолијом и пеците 40 минута. Откријте и пеците док се кромпир не подмени и сир се стопи, око 20 минута. Украсите са зеленим луком и доллопом павлаке. Пружите одмах.