Воћна кобасица и Кале Ласагна

/ 0 Comments / /

слика

Анна Ватсон Карл

Ласагна не мора да траје заувек. Ова необично укусна верзија је супер брза и једноставна.

Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

0

сати

50

минс

Састојци
1/2 лб.
слатка италијанска кобасица
1
шаргарепе, ољуштене и сакупљене
1
ручник целера, плод
1
мали црни лук, фино исецкани
3
каранфилић бели лук, млевени
1
18-оз. јар квалитетан маринара сос
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
1 тбсп.
екстра дјевичанско маслиново уље
5 оз.
сецкане кале
1
8 оз. контејнер рицотта
1/2 ц.
свеже нарибаног пармезана
1
велико јаје, лагано пребијено
штапић мушкатног орашчића
9
но-боил ласагна резанци
1
12-оз. лопта свежа моззарелла, танки нарезани
Свеже сецкани першун, за гарнисх
Упутства
  1. Рерна препоручује до 375 °.
  2. У великом, дубокој понуди на средњој високој врућини, кувајте кобасице, рушите дрвеном кашиком до почетка браон, око 5 минута. Додајте шаргарепу, целер, лук и бели лук и кувајте све док нећете, још 5 минута. Додати сосу и пустити да се симмери 5 минута, а онда узмите сол и бибер.
  3. У међувремену, у одвојеној понуди, загрејте маслиново уље на средњој високој температури и кувајте кале док се не заклони, 3 минута. Пођите са сољу и бибером, затим пређите у сита и притисните дугмад папирима како бисте исцртали било какву вишак течности.
  4. У великој посуди, мешајте заједно рицотта, пармезан и јаје. Зачините са сољу и бибером и мало мушкатног мушкатног орашчићења, а затим мешајте у вијењеној кале.
  5. Распоредите неколико кашика сосова на дну малих квадратних или правоугаоних плоча за печење. Слој са 3 резанце и поклопцем са смјесом од 1/3 рицотта. Додајте 1/3 моцареле и покривајте сосом; Поновите слојеве још два пута, завршавајући моцарела на врху.
  6. Покријте са алуминијумском фолијом и пеците 15 до 20 минута. Топлотно бројало; кухати 2 минута или док се сир не сјаји и не сме да се бори на врху. Пустите мало да се охлади, а затим оборите сјећаним першуном и послужите.