Свињски шунке са печуркама и карфиолом

слика

Јуди Ким

Пиринач пире од чоколаде чини укусно-да, здравије за кромпир.

Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

35

минс

Састојци
4
свињетина од костију са костима (дебљина 1 “
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
4 тбсп.
маслац, подељен
1 тбсп.
екстра дјевичанско маслиново уље
8
сприги свеже тимијан
16 оз.
бебе бела печурке, резане
3
каранфилић бели лук, млевени
1 ц.
ниско-натријумов пилић
1 тбсп.
милерам
1/4 ц.
свеже сецкани першун, плус више за гарнисх
1
велика глава карфиола, исечена у флоретс
1/4 ц.
цело млеко
1/4 ц.
свеже нарибаног пармезана
Упутства
  1. Сезонски свињски шунка са сланом и бибером. У великој понуди на средњој високој врућини, загрејте 1 кашику маслаца и маслиново уље. Додајте свињски пецин у серијама и кувајте све док се не смеше, 4 минуте сваке стране, затим уклоните са топлине и покријте фолијом како бисте се загрејали.
  2. Додајте тимијану и печурке на тањир и кувајте 2 до 3 минута без мешања, а затим додајте бели лук и сезону салатом и бибером. Одбаците дувана стабљика и додајте пилеће чорбе и тешке креме, разбијте све смеђе биљке на ташни са дрвеном кашиком. Кувајте док се не смањи за пола, 5 до 7 минута, а затим мешајте у 1 кашику маслаца и сецкани першун.
  3. У великом лонцу са сланом водом за кухање, кувајте карфиол, све до 12 минута. Испустите, а затим вратите карфиол у лонац и додајте млеко и преостали су 2 кашике маслаца. Коришћењем имерзионог мешача или процесора хране, мешавину пире карфиола. Премешајте у пармезану и сезоните сољу и бибером.
  4. Послужите печуркама преливеном са карфиолом и свињетином. Сипајте било који сок од свињетина на врх и оборите са першуном.

Добавить комментарий

*

+ 56 = 59