Свиленкаста супа од цвјетача
Пробајте ову глатку, зимску супу која је превучена прскањем нашег Дијон-печени карфиол.
Принос:
8
8
Цоок Тиме:
0
сати
15
минс
Укупно време:
0
сати
50
минс
Састојци
1
држати несаљену маслацу
држати несаљену маслацу
1
лук
лук
1
шљунак
шљунак
2
Чен белог лука
Чен белог лука
1
глава карфиол
глава карфиол
4
сприг тхиме
сприг тхиме
1
ловоров лист
ловоров лист
1 кт.
ниска натријумска пилећа јуха
ниска натријумска пилећа јуха
4 ц.
вода
вода
со
Свјеже мљевени бибер
1
исецкати свеже нарибано мушкатни орах
исецкати свеже нарибано мушкатни орах
Запечене шкорпије, Салата од биљке, Дијон Печени карфиол
Упутства
- У лонцу за супу растопите маслац. Додајте лук, шалицу и бели лук и кувајте на умерено ниској врућини, повремено мешајући, све док не омекшате, око 5 минута. Додајте карфиол, тимијан и ловор лист и кувајте, повремено мешање, док се карфиол једва не омекша, око 5 минута. Додајте брод и воду и сезоните сољу и бибером. Умерите на умерено ниској врућини док се карфиол не омекша, око 30 минута. Отпустите мајчине душице и ловор.
- Радите у серијама, пиреј супу док се не постане глатко. Сезоно са мушкатним орашчићем. Пружите супу са сецираним шопкама, салатом од биљке и дијонским печеним карфиром.