Стравберри Цхоцолате Моуссе торта

Спремите се за најадекватнију торту свог живота.

КУПИТЕ САДА: Спрингформ Пан, $ 22, амазон.цом.

Принос:

8
– 10

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Укупно време:

6

сати

30

минс

Састојци
За кору
Припрема за кување, за пан
24
Ореос, здробљен
6 тбсп.
маслац, растопљен
Пинцх косхер сол
За чоколадни моуссе
2 тсп.
желатин
2 1/2 тбсп.
хладна вода
2 1/4 ц.
чоколаде
3 ц.
тешка крема, подељена
1/2 ц.
шећера у праху
2 кт.
јагоде, стабљике уклоњене
За ганацхе топање
2/3 ц.
милерам
2 ц.
полусветна чоколадна чипса
чоколадни орези
Упутства
  1. Направите кору: сапун за подмазивање са подлогом за подмазивање. У великој посуди комбинирајте здробљени Ореос, растопљени путер и сол. Пребаците смешу у тањир и оставите на страну.
  2. Направите чоколадни моуссе: У малу посуду, комбинујте желатин и воду и пустите да седите 5 до 10 минута. У међувремену, поставите чоколадне чипове у топлоту. У малом кесу на средњој високој врућини, доведите 1 крпу тешке креме до симпа, а затим уклоните са топлине. Разблажите у омекшаним желатинама и мешајте док се потпуно не раствори. Сипајте мешавину преко чоколадних чипса и махајте док се не стопи чоколада. Пустите мешавину хладно, мешајући повремено.
  3. У посуди мешалице за постоље опремљене додацима за вијке или у великој посуди користећи ручну миксер, премазати остатну крему с шећером у праху док се не оштри врхови. Премешајте око четвртину шлага шлага у топљену мешавину чоколаде. Затим нежно преклопити преостале шлагове све до потпуног уградње.
  4. Спустите танак слој пене на кору. Исперите на пола толико јагода колико је потребно да бисте притиснули око унутрашње ивице посуде, а затим унесите целу јагоде изнад, смањите бочну страну.
  5. Пренесите преостали моуссе у врећу за цевовод и попуните све празнине између јагода, а затим проширите кесе преко јагода, стварајући равно гориво. Расхладите све док се не постави, око 4 до 6 сати.
  6. Направите ганацхе: У малом тепиху на ниској врућини, загрејте топлу крему. Ставите чоколаду у посуду која је отпорна на топлоту и прелијте врућом тешком кремом. Пустите да седнете 3 минута, а затим мешајте до кремастог и без грудвица.
  7. Хладити ганацхе до благо дебео, 15 минута, и проширити широм миша.

Стравберри Chocolate Mousse Cake

Брандон Балес