Скиллет Пилетина Цацциаторе

Тигањ Chicken Cacciatore Horizontal

Јуди Ким

Ова лака пилећа вечера постаће вашу ноћну ноћ.

Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

0

сати

40

минс

Састојци
8
пилеће бутине на кожи
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
Екстра девишко маслиново уље, за сунчање
3
каранфилић бели лук, млевени
1
лук, исецкан
2
корење, резане
8 оз.
нарезане печурке
4
мајчине душице
1/2 ц.
суво бело вино
2 ц.
ниска натријумска пилећа јуха
2 ц.
парадајз на коцке
3 тбсп.
испуштене капаре
1/4 ц.
сецкани свјежи першун
Упутства
  1. Загрејати велику жицу од гвожђа на високој температури. Исперите пилетину и темељито осушите, а затим узмите сол и бибер. Додајте шећер са маслиновим уљем и кухајте страну пилеће коже доле у ​​две серије док се кожа не оштро и златно смеђе, око 5 минута по страни. Пређите на страну коже и оставите је на страну.
  2. Смањите топлоту врећа средњег висока. Сипајте са маслиновим уљем и додајте бели лук, црни лук, шаргарепа, печурке и мајчину душу и кувате, 3 до 4 минута. Додајте бело вино, пилећу јухо, парадајз и капаре, а затим додајте со и бибер. Додајте до вреле док гребате дно панице. Ставите пилетину у страну коже панела у једном слоју. Покријте са поклопцем и исперите на средњи низ, 15 минута.
  3. Украшите са першуном и одмах послужите у скалету.

Тигањ Chicken Cacciatore Vertical

Јуди Ким