Шпагете са кремастим месним сосом

Јуди Ким

Овај једноставан сос од меса ће вас уверити да се добро уклоните.

Принос:

4

порције

Преп Вријеме:

0

сати

5

минс

Укупно време:

0

сати

30

минс

Састојци

1 лб.
шпагете

екстра дјевичанско маслиново уље

1 лб.
млевена јунетина

кошер соли

Свеже млевени црни бибер

2
лигње од чесна, млевено

1
лук, исецкан

1/4 ц.
суво црвено вино

1 тсп.
сушени оригано

1 тбсп.
парадајз паста

1
(28-оз.) Може срушити парадајз (користили смо Сан Марзано)

3/4 ц.
милерам

1/2 ц.
свеже нарибаног пармезана

Свјежи босиљак, за гарнисх

Упутства

Дајте 8 килограма залиха воде у врелину и великодушно узмите сол. Кухајте тестенине према упутствима за паковање. Резервирајте 1 чашу тестенине воде.
У великом лонцу изнад средње високе врућине, смеђа говедина; сезона са сољу и бибером. Разбијте месо дрвеном кашиком и кувајте док се не смеју и кувају; уклоните и оставите на страну. Додајте бели лук и лук; кувати 3 до 5 минута. Дегустирај пан са вином. Додати оригано и парадајзу; довести до врела и утопити 10 минута.
Додајте конзервирани парадајз и додајте кувану говедину; гурнути. Мешајте у крему.
Додајте исјецене тестенине у сос и баците се заједно. (Додајте резервисану пастуву воду по потреби за жељену конзистенцију.) Украсите с сиром и свежим босиљем.