Пилећа пилетина

слика

Паркер Феиербацх

Заборавите пилећи пржени бифтек, пилећи пржени пилетина шта је све. Тањи је од коже на костима у прженом пилетином, што значи да је однос круха до меса већи. Другим ријечима, то је хрскав АФ.

Принос:

4


порције

Преп Вријеме:

0

сати

20

минс

Укупно време:

1

сат

0

минс

Састојци
За пилетину
4
пилеће груди без коже без коже
1 ц.
цело млеко или пињеник
1
велико јаје
3/4 ц.
свеобухватно брашно
1/4 ц.
кукуруз
1 тсп.
кошер соли
1 тсп.
Бели лук у праху
1/2 тсп.
сушени оригано
1/2 тсп.
свеже млевени црни бибер
1/2 тсп.
Алева паприка
Биљно уље, за пржење
За сос
1/4 ц.
путер
1/4 ц.
свеобухватно брашно
2 1/2 ц.
цело млеко
Кошер соли
Свеже млевени црни бибер
Пинцх паприка
Упутства
  1. Ставите пилеће груди између 2 комада пластичне фолије и килограма са месним прскалицом или ваљком до 1/4 “дебљине.
  2. Поставите станицу за дробљење: У једној плиткој посуди, узмите млеко и јаје заједно. У другој плитки чаши, брисајте заједно брашно, кукурузни шкроб, сол и зачине.
  3. Сваког комада пилетине у млеку затим у мешавини брашна. Понављати док се све пилетине не преврне у пањевању. Ставите у фрижидер док правите сос.
  4. У великој понуди на средњој врућини, растопи маслац. Додајте брашно и кухајте до златне и крушке, 2 до 3 минута. Удисајте у млеку и сезоните сољу, бибером и паприком. Додати смешу у симетрију и кухати до благо згушњавања, 3 до 4 минута. (Које ће се хладити више ће се густити!) Уклоните од топлоте.
  5. Кувана пилетина: У великој понуди на средњој врућини, угрејте 1/2 “до 1” уље док уље није вруће, али не пушити. Сваки комад пилетине пржите до злата, око 8 минута. Испустите плочу на папирној пешкири.
  6. Пржите пилеће вруће сосом.

КУПИТЕ САДА ОКСО Софтворкс Меат Тендеризер, $ 12, амазон.цом