Пилећа карбонара

Ова кремаста тестенина је #диннергоалс.

Принос:

4

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

25

минс

Састојци
12 оз.
феттуццине
4
слице сланину
3
каранфилић бели лук, млевени
1/2 лб.
пилеће груди без коже без кости, исецкане у траке
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
4
велика јаја, претучена
3/4 ц.
свеже нарибаног Пармезана, плус више за гарнисх
1/3 ц.
свеже сецкани першун, плус више за гарнисх
Упутства
  1. У великом лонцу са сланом водом за кухање припремите тестенине према упутствима пакета до ал денте. Одводити, задржавајући 1/2 чашу тестенине воде, и вратите се у посуду.
  2. У међувремену, у великој понуди на средњој врућини, кухајте сланину 5 минута. Додајте бели лук и кувате док сланина није хрустљава, 2 до 3 минута више. Пребаците у посуду и испуштајте половину масти у тањир.
  3. Додајте пилетину у тањир и повећајте топлоту на средњи ниво. Сезоно прославите сољу и бибером и кувајте, прелиставајте на пола пута, док не постану ружичасте, 10 минута.
  4. Смањите топлоту на ниску и вратите сланину у скалп. Тресите, а затим додајте куване тестенине и баците до комбинације.
  5. У малу посуду, тукли заједно јаја, пармезан и першун и сезоно слатком и бибером.
  6. Сипајте јајну мешавину преко тестенина и баците све док не премазите, а затим додајте неколико кашичица тестенине све до кремастог. (Додајте још мало тестенине воде по жбуну по потреби).
  7. Украсите са пармезаном и першуном и служите одмах.

слика

Јонатхан Боултон

Добавить комментарий

*

− 4 = 1