Печени шаргареп са јајима од зимског поврћа

Руксак француског домаћинства Цореи Лее-а, рукавца главног шефа главног шефа кухиње, упакован је с крупним зимским поврћем, али је прекрасан сјајним шипкама.

Принос:

6

Цоок Тиме:

1

сат

30

минс

Укупно време:

2

сати

30

минс

Састојци
Стев
1/4 ц.
мачкане патке или сланине
1
димљени шунка
1
средње лук
2
мала шаргарепа
1
мала репа
1/4
главобољи купус
1/4
главобољи купус
4 оз.
печурке
6
Чен белог лука
1 ц.
суво бело вино
3
сприг тхиме
2
ловоров лист
10
целих црних бибера
6 ц.
пилетина
12
беби репа
12
беби шаргарепа
18
бисерни лук
1/4
глава Романесцо броколи или карфиол
1
може канелини пасуљ
2 тсп.
Баниулс сирће или сирће од црвеног вина (види Напомену)
Скољке
1
дасх рендеред патка масноће (опционо) или канолово уље
6 оз.
слаба сланина
1 1/2 лб.
Средње морске сколопе
кошер соли
2 тбсп.
неслани путер
1 тбсп.
танки резани першун
Упутства
  1. Направите паприкаш: У лонцу загрејте мачје патке. Додајте шупљину и кухајте на умереној врућини, окрећите се, док не поравнате, 5 минута. Додати сок од црног лука и шаргарепе, резану репу, ракотворену купусу, печурке, и бели лук и кухати, мешајући, све до лагано златне, 5 минута. Додајте вино и кухајте док се не абсорбирате. Премешајте у тимијану, ловорику, перернима и залихама; симмери док се не смањи на 4 шоље, око 1 сат. Убаците у посуду и избришите лонац. Враћајте брод у посуду и доведите до малог симера. Додајте репа бебе, беби шаргарепу и бијели лук; покривајте и симпримирајте све док се не испразни, 15 минута. Додајте делове купуса и Романесцо, покријте и кувајте до тендера, 10 минута. Мешајте у зрну и сирћету и сезоните сољем; угрејати се.
  2. Кувати скољке: У нечастој понуди загрејте мачје патке, ако их користите. Додајте сланину и кухајте на умереној врућини, све док не порите; трансфер на папирне пешкире. Убаците масти у посуду и обришите тањир.
  3. Загрејана половица резервне масти меса у тањиру. Зачините бичеве с сољем и кухајте на умерено високој врућини све до златне на дну, 3 минута. Окрените шаргарепе и додајте 1 жлица маслаца. Кукати, скупљајући бјеланчевине, све док не буде непрозирно; пређите на плочу. Поновите са преосталим мастима, скитавима и путером. Мешајте першун у гурману, лупите у посуде и на врху шаргарепом и сланином.

    Тражите више опција за вечеру? Погледајте нашу рецепти свињског шљака, пилећи рецепти, и рецепти кромпира.

<п>Руксак француског домаћинства Цореи Лее-а, рукавца главног шефа главног шефа кухиње, упакован је с крупним зимским поврћем, али је прекрасан сјајним шипкама.</p><p><strong>Рецепт:</strong> <strong>Печени шаргареп са јајима од зимског поврћа</strong></p><p>“титле =” Печени шишмиш са јајима ”<br/>цласс = “лазиимаге лазилоад”<br/>срц = “хттпс://хипс.хеарстаппс.цом/дел.х-цдн.цо/ассетс/цм/15/11/480к480/54ф65дб06686е_-_сеаред-сцаллоп-стев-винтер-вегетаблес-реципе-фв0314-с1.јпг ? ресизе = 480: * ”<br/>/></picture></div></div><div class= Цон Поулос

Добавить комментарий

*

33 − = 23