Лов-Царб Бреакфаст Енцхиладас

Помери тортиље.

КУПИТЕ САДА: Слоттед Спатула, амазон.цом.

Принос:

4

Састојци
Припрема за кување, за пан
8
Велика јаја
1/4 ц.
млеко
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
4 тбсп.
маслац, подељен
6
слице сланину, сецкани
2 ц.
беби спанаћ
1 1/2 ц.
црни пасуљ
1 ц.
четвртасти парадајз из вишње
1/2 ц.
енцхилада сос
1/2 ц.
исецкани сир Цхеддар
1/2 ц.
Убијен Монтереј Џек
Одсечени авокадо, за служење
Цилантро, за служење
Пицо де галло, за служење
Упутства
  1. Угрејати пећницу до 350 ° и подмазати квадрат за печење са спрејом за кување. У великој посуди, убрзајте јаја и млеко док се не пјенета. Сезонска мешавина са со и бибером.
  2. Цоок “тортиллас”: У малом нештастом пану на средњој топлоти, растопите око пола жлица маслаца. Додајте око 1/4 чаше мешавине јајета и вреће. Покријте поклопцем и кухајте 3 до 5 минута док се не постави средина јаја. Уклоните са врућине и поновите, додавањем више масла ако је потребно.
  3. Направите пуњење: У средњем теглу преко средње врућине, кухајте сланину. Уклоните комадиће сланине из тепиха и испуштајте већину масти, остављајући око 2 кашике масноћа сланине. Додајте спанаћ, црни пасуљ и парадајз на вишње и кувајте, повремено мешајући док се спилаћ не увлачи, око 3 минута. Узми сол и бибер.
  4. На табли за резање, поставите једну тортилку јаја. Врхунски центар са пуњењем шпинасте и сланине чврсто се увлачи. Поновите са другим тортилима и попуњавањем.
  5. Ширите танак слој енцхилада соса у тањир за печење. Додајте енцхиладас у један слој. Сипајте више сосова на врху, затим на врху са цхеддар и Монтереј јацк. Печење док се сир не стопи, око 15 минута.
  6. Украс са цилантром, сецкани авокадо и пицо де галло. Сервирајте топло.

Лов-Царб Breakfast Enchiladas

Цхарлие Гиллетте