Ласагна алла Водка

Овај лагани риф на класичној лазањи прескаче дуже време баке.

Принос:

6

Преп Вријеме:

0

сати

15

минс

Укупно време:

0

сати

50

минс

Састојци
1 тбсп.
екстра дјевичанско маслиново уље
1
Лук, фино исецкан
2
каранфилић бели лук, млевени
1
28-оз. може срушити парадајз
1/3 ц.
водка
штапић дробљених црвених паприка
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
1/2 ц.
милерам
12
кувана резина лазања
2 ц.
рицотта
10 оз.
смрзнути сецкани шпинат, одмрзнут и исушен
1 1/2 ц.
исецкана моззарелла
2 тбсп.
Исецкани парадајзни першун
Упутства
  1. Направити сос: У средњем тепиху на средњој врућини, топлино уље. Додајте лук и суте до меке, а затим мешајте у бели лук и кувате док мирисни. Додајте парадајз и водку и утурајте 15 минута да се алкохол кува. Обришите љуспице црвеног бибера и сезоните сољу и бибером. Мешајте у тешкој креми и уклоните са врућине.
  2. Подмазати велики тањир са спреј за кување или маслиново уље и поставити тањир преко горионика на стоветоп.
  3. Саставите лазање: Спун танак слој соса у тањир за доњи слој. Додајте 4 лазанске резанце, сјећи резанце да би се подесиле на дно панице ако је потребно. Ширите 1 чашу рицотте преко резанци, а затим потресните половином спанаћа и 1/2 шоље моцареле. Сипајте још један танак слој сосу на врх и поновите поступак слојевања. За завршни слој поставите још четири лазања резанце, проширите још један слој сосу на врх и потресите преосталим моззарелла.
  4. Покривач веша са великим поклопцем. Кувајте на средњем нивоу док се сир не стопи, око 15 минута.
  5. Искључите топлоту и пустите лазање да се одмара у корену око 5 минута пре резања. Украсите са першуном и служи топло.

Ласагна A La Vodka Vertical

Јонатхан Боултон

Добавить комментарий

*

45 − = 41