Годфатхер Сундаи Сос

Откажите јарред маринара и бичите неки домачи сос од шпагета.

Принос:

6

Преп Вријеме:

0

сати

10

минс

Укупно време:

1

сат

0

минс

Састојци
1/4 ц.
плус 2 тбсп. екстра девишко маслиново уље, подељено
1 лб.
млевена јунетина
1/2 ц.
цело млеко
1/2 ц.
Италијанске хлебне мрвице
1
велико јаје
Косхер сол, по укусу
Свеже млевени црни бибер
1/2 ц.
свеже нарибаног пармезана, плус више за послуживање
1/4 ц.
фино млето италијанског першуна
4
каранфилић бели лук, фино млевени (подељени)
1 лб.
топла италијанска кобасица, исечена на 1 “комад
2
28-оз. лименки сломљени парадајз
2 тбсп.
парадајз паста
1/2 ц.
црно вино
Шпијун шећера
1 лб.
Кухане шпагете
Упутства
  1. У великом лонцу загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој температури.
  2. У међувремену, мјешавајте заједно млевено говедино, млеко, мрвице, јаје, сол, папар, пармезан, першун и пола чесна у великој посуди. Користите руке, формирајте смешу у велике месне кугле.
  3. Када је уље вруће, пржите месне куглице све док се не окреће са свих страна и скоро кува, 12 до 15 минута. Исцедите на папирним пешкирима.
  4. Загрејте још 2 кашике уља и кухајте кобасицу, повремено окрећите, све док се не загрејте са свих страна, 5 до 8 минута. Додајте кувану кобасицу на плочу са месним куглицама.
  5. Обришите тањир чистом, а затим додајте преостало маслиново уље. Кувајте преостали бели лук на средњој врућини док мирисни, око 1 минута. Додајте парадајз и пасте парадајза и мешајте како бисте се комбиновали. Мешајте у кобасице и месне кугле, а затим додајте вино и шећер. Симмери 20 минута.
  6. Служите преко велике шалице шпагета. Украс са пармезаном.

Кум Sunday Sauce Vertical

Етхан Цалабресе

Добавить комментарий

*

22 − = 17