Доубле Цхоцолате Бровниес
Што је бољи квалитет чоколаде коју користите, то боље резултате. Чувајте колаче у непредушном контејнеру на собној температури до 3 дана.
Принос:
9
9
Састојци
6 тбсп.
неслани путер
неслани путер
6 оз.
грубо исецкану квалитетну полутињу чоколаду
грубо исецкану квалитетну полутињу чоколаду
1/4 ц.
несладкан какао прах (не холандски процес)
несладкан какао прах (не холандски процес)
3/4 ц.
свеобухватно брашно
свеобухватно брашно
1/4 тсп.
прашак за пециво
прашак за пециво
1/4 тсп.
со
со
1 ц.
шећер
шећер
2
Велика јаја
Велика јаја
2 тсп.
чист екстракт ваниле
чист екстракт ваниле
Упутства
- Угрејати пећницу до 350 степени Ф. Направите плочасту 8-инчну четкицу за печење са фолијом или пергаментом папира, дозвољавајући висине преко 2 инча. Облоге маслаца (искључујући превише); остави страну.
- Ставите маслац, чоколаду и какао у средњу посуду постављену на грејну воду; мешајте док се маслац и чоколада растопи. Нека се мало охлади.
- Удвостручите брашно, прашак за пециво и сол у засебној посуди; издвојено.
- Ставите шећер, јаја и ванилију у посуду електричног миксера опремљеног додацима за вибрацију, и ударајте средње брзином до бледа, око 4 минута. Додати чоколадну мешавину; побиједити док се не комбинује. Додати смешу брашна; ударати, скраћујући бочне стране чиније, све док се не угради.
- Сипајте тесто у припремљену посуду; гладак врх са гуменом лопатицом. Печење док се тестер колача не убаци у колаче (избегавајте центар и ивице) излази са неколико мрвица, али није мокар, око 35 минута. Пустите да се мало охлади у посуди, око 15 минута. Подигните колаче; пустите да се потпуно охлади на жичани пре пресека на квадрате.