Цобб салата у тегли
Лек за заједничким тужним ручком.
Принос:
3
– 4
3
– 4
порције
Преп Вријеме:
0
сати
20
минс
Цоок Тиме:
0
сати
10
минс
Укупно време:
0
сати
30
минс
Састојци
2 тбсп.
винско сирће
винско сирће
1 тбсп.
Дижон сенф
Дижон сенф
1
Каран чоколаде, млевено
Каран чоколаде, млевено
1 тсп.
Воштершерски сос
Воштершерски сос
1/3 ц.
плус 1 кашичица маслиновог уља (подељено)
плус 1 кашичица маслиновог уља (подељено)
кошер соли
Свеже млевени црни бибер
1
преполовљена вишња парадајза
преполовљена вишња парадајза
1/2 лб.
Кокошка без коже без кости
Кокошка без коже без кости
1/2 тсп.
Бели лук у праху
Бели лук у праху
1/2 тсп.
лимунов папар
лимунов папар
4
јаја, тврдо кувана и четвртаста
јаја, тврдо кувана и четвртаста
4
слице сланину, скуван и распала
слице сланину, скуван и распала
1
авокадо, сецкани
авокадо, сецкани
1 тбсп.
сок од лимуна
сок од лимуна
1/2 ц.
црни плави сир
црни плави сир
2
велике главе рромаине, исецкане
велике главе рромаине, исецкане
2 тбсп.
Одсечене љиљане
Одсечене љиљане
Упутства
- Направите винаигретте: Вишегајте црвени вински сир, сенф Дијон, бели лук и Ворчестершир, све док се не постигне равномерно комбиновање. Постепено додајте 1/3 чаша маслиновог уља, док се емулгира константно. Узми сол и бибер.
- У међувремену, грејање преостале маслиновог уља у великој понуди на средњој високој врућини. Пилећи лук са луком у праху, со и бибер и кувајте до кувања, 4 минута по страни. Пребаците на плочу за резање 10 минута пре сечења.
- Баците авокадо у лимунов сок.
- Испијте 1-2 кашике у свакој масонској посуди. Додајте парадајз на врх оброка, а затим преостале састојке у теглици оставите, остављајући зелену салу за вишу у тегли. Чврсто заптити и хладити до 3-5 дана.
- Стресајте снажно пре служења да дистрибуирате прераду.