Бацон-анд-Леек Куицхе

Овај куицхе је био омиљени Јулиа Цхилд.

Принос:

1

Цоок Тиме:

0

сати

30

минс

Укупно време:

2

сати

30

минс

Састојци
2 1/2 ц.
свеобухватно брашно
1/2 тсп.
со
1 1/2
држати хладно несаломљено масло
1
велики јаје
1/4 ц.
ледена вода
3 тбсп.
ледена вода
1 лб.
густа сланина
3
велики пор
1 тсп.
исецкане листове тимијана
Сол и свеже бијели бијели бибер
8 оз.
пећински груји Грујер сир
4
Велика јаја
2
велике жуманце
2 1/2 ц.
тешка крема или пола-пола
Упутства
  1. Направите кору: У процесору хране, пулсирајте 2 1/2 чаше брашна са солом. Додајте маслац и пулс све док не буде величине малог грашка. Додајте жуманца и ледену воду и пулсирајте док се пециво не навлажи. Окрените пециво на просарену радну површину и гнетите 2 или 3 пута, само док не глатко. Испржите тесту на 2 диска, завијте у пластику и фрижидерите до чврстог, око 20 минута.
  2. Реруј пећницу на 375 степени. На флоуред површини, ролл 1 диск теста до 12-инчне рунде. Оставите пециво у 10-инчну кандирану тарт плочу са подесивим дном без истезања. Обришите вишак и користите га за затварање свих рупа. Хранити љусурску шкољку 10 минута. Поновите са преосталим пециваром.
  3. Провуците шаргареве са фолијом и напуните тежине пита или сухог пасуља. Исперите шкољке у трајању од 30 минута, само док се не осуше. Уклоните тегове фолије и пита и пеците кору око 15 минута дуже, док не буду суве и златне. Пребаците тарте на 2 чврсте плоче за печење.
  4. У међувремену, направите пуњење: У великом скупљању, скувај сланину на умерено високој врели, мешајући, док се не смеше и оштре, око 7 минута. Испразните сланину, остављајући 1 кашику масти у тигању. Додајте празилу и мајчинску душу на тањир, сезоно сосом и бијелим бибером, и кухајте на умереној врели, повремено мешајући, док се празилак не омекшава, али не смеђе, око 5 минута. Пребаци у посуду и пусти се да се охлади. Мешајте у сланини и сиру.
  5. Подијелите пуњење сланине између прасета. У посуду, ућутите јаја са јајањем и јаком кремом. Сезоно лагано сапним и белим бибером. Залијте кремаст у љуспице и пеците око 30 минута, окрећите га на пола пута, чак и за печење, све док не пухасто и лагано смеђе. Пребаците кочије у рацк и пустите да се охлади 15 минута. Скините прстенове, исеците кикишта у клинове и служите.

<п>Овај куицхе је био омиљени Јулиа Цхилд. Ми знамо зашто: јаја у комбинацији са сланином и пексом смјештена у топлој, тостичној корици.</p><p><b>Рецепт: </b><b>Бацон-анд-Леек Куицхе</b></p><p>“титле =” Бацон-анд-Леек Куицхе ”<br/>цласс = “лазиимаге лазилоад”<br/>срц = “хттпс://хипс.хеарстаппс.цом/дел.х-цдн.цо/ассетс/цм/15/10/54ф68адд36д62_-_бацон-леек-куицхе-194к112.јпг?филл=160:92&ресизе=480:* ”<br/>/></picture></div></div><div class= Куентин Бацон

Добавить комментарий

*

7 + 3 =