Zalm met Mango Salsa

Dit snelle en gezonde recept voor zalm is een geweldige manier om een ​​drukke nacht door te brengen als je nog steeds een frisse, voedzame maaltijd wilt – en hij is binnen 30 minuten klaar!

opbrengsten:

4


porties

Totale tijd:

0

uur

30

mins

ingrediënten
2
mango’s
1
Jalapeno peper
1/2
rode ui
2
teentje knoflook
1 c.
koriander
1 eetl.
extra vergine olijfolie
Schil en sap van 1 limoen
1 theelepel.
zout
1 1/4 theel.
grond zwarte peper
2 lb.
Zalmfilet
Routebeschrijving
  1. Om salsa te maken: Meng mango, jalapeño, rode ui, knoflook, koriander, olijfolie, limoenschil en sap, 1/2 theelepel zout en 3/4 theelepel peper in een kom. Roeren. Dek af en zet in de koelkast.
  2. Verwarm de grill voor. Dep zalm droog met een papieren handdoek en snij in 4 gelijke stukken. Bestrooi het licht met het resterende 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Verwarm op een middelhoog vuur een ovenvaste koekenpan met een zware bodem en groot genoeg om alle zalm te passen, 3 tot 4 minuten. Plaats de zalm in de koekenpan, met de velkant naar beneden, en zorg ervoor dat er geen mensenmassa ontstaat. Laat koken, onaangeroerd, tot het vlees ondoorzichtig is halverwege elke filet, ongeveer 6 minuten. (De zalm kan sputteren en roken.)
  3. Bak de koekenpan in de oven en roost 2 tot 3 minuten, tot de vis gaar is en de bovenkant bruin begint te worden. Haal uit de oven en laat 3 minuten rusten. Schuif een metalen spatel tussen huid en vlees om ze van elkaar te scheiden. Serveer zalm zonder botten en een royale lepel salsa.

    Op zoek naar meer snelle en gemakkelijke recepten? Bekijk onze snelle familie-favorieten, snelle diners voor doordeweekse avonden, en gezonde recepten voor minder dan $ 3 per portie.

<p>Dit snelle en gezonde recept voor zalm is een geweldige manier om het druk te hebben wanneer u nog steeds een frisse, voedzame maaltijd wilt & # x2014; en het is klaar in 30 minuten!</p><p><strong>Recept:</strong> <strong>Zalm met Mango Salsa</strong></p><p>“title =” Zalm met Mango Salsa ”<br/>class = “lazyimage lazyload”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/del.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f661651859f_-_salmon-mango-salsa-recipe-opr0212-syn2.jpg?crop=1xw:1.0 xh: midden, top en het formaat = 480: *”<br/>/></picture></div></div><div class= Con Poulos