Worstvulling

beeld

Parker Feierbach

We houden ervan dat dit buiten erg warm wordt en blijft in het midden lekker zacht. Als iedereen in de famile in de buurt is van doorweekte vulling (serieus, het is een ding!), Raden we aan de braadpanschotel tijdens het bakken met folie te bedekken. Je kunt waarschijnlijk ook het muffe brood overslaan en gewoon een verse boule gebruiken.

Meer inspiratie nodig? Sla door onze andere verbazingwekkende vullingrecepten om degene te vinden die bij u past.

opbrengsten:

8


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

20

mins

Totale tijd:

1

uur

45

mins

ingrediënten
1
grote boule (of 2 baguettes)
6 el.
boter, verdeeld, plus meer voor ovenschaal
4
stengt bleekselderij, in dunne plakjes gesneden
2
teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetl.
vers gesneden salie
2 tl.
verse tijmblaadjes
2 tl.
vers gehakte rozemarijn
1 eetl.
vers gehakte peterselie, plus meer voor garnering
1 lb.
worst, omhulsels verwijderd
1/2 c.
gedroogde cranberries
1 1/2 c.
natriumarm kippenbouillon
Routebeschrijving
  1. Scheur of snijd het brood in blokjes en laat het een nacht staan ​​om uit te drogen. (Plaats alternatief brood op bakplaten en bak 20 minuten op 200º.)
  2. Verwarm de oven voor op 350º en braad een grote ovenschaal. In een grote koekenpan op middelhoog vuur, smelt 3 eetlepels boter. Voeg ui en bleekselderij toe en kook tot ze zacht en geurig zijn, 8 minuten. Roer de knoflook, salie, tijm en rozemarijn erdoor en bak tot het geurig is, nog 1 minuut langer. Breng op smaak met zout en peper. Roer de resterende 3 eetlepels boter en peterselie erdoor. Gooi met brood in een grote kom.
  3. In dezelfde koekenpan op middelhoog vuur verwarm je de worst tot hij is gebakken en gaar, ongeveer 10 minuten, vaak roerend.

  4. Voeg gekookte worst, bouillon en cranberry’s toe aan het broodmengsel. Breng mengsel over naar bereide ovenschaal en bedek met folie. Bak tot alles gaar is, 45 minuten, verwijder dan de folie en bak tot het brood goudbruin is, nog 15 minuten langer. Garneer met meer peterselie en serveer.

beeld

Parker Feierbach

KOOP NU Emily Henry Rectangular Baker, $ 60, amazon.com

Добавить комментарий

*

+ 55 = 58