Watermeloen Fruit Roll-Ups

Fruitleer thuis maken is verrassend eenvoudig. Het enige wat je nodig hebt, is een blender, een beetje extra suiker en veel geduld – het duurt minstens 3 uur (in een zeer lage oven) totdat het helemaal droog is en klaar om te rollen. (Als je dit recept leuk vindt, moet je ook onze Rainbow Fruit Roll-Ups proberen!)

opbrengsten:

18


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

15

mins

Totale tijd:

3

uur

15

mins

ingrediënten
Bak spray
8 c.
in blokjes gesneden watermeloen
1/2 c.
kristalsuiker
Sap van 1 limoen
Routebeschrijving
  1. Verwarm de oven voor op 170 ° en bak op groot formaat omrand met bakpapier. Licht invetten met kookspray. Mix watermeloen in een blender tot een glad mengsel.
  2. Over een fijnmazige zeef bekleed met kaasdoek (of papieren handdoeken), drain bijna alle vloeistof uit watermeloenpuree tot je ongeveer 2 kopjes watermeloen vaste stof hebt. (Bewaar sap voor een ander gebruik!)
  3. Klop in een middelgrote kom watermeloen vaste stoffen, suiker en limoensap.
  4. Verdeel het mengsel tussen de voorbereide bakplaten en spreid het met een offset spatel om gelijkmatige lagen te maken. Bak tot uitgedroogde en niet meer plakkerig, 3 tot 4 uur.

  5. Knip met een schaar leer in verticale stroken en rol het op.

beeld

Carrie Stalk