Romige kip en broccoli strikjes

De roomkaas Alfredo is heerlijk.

opbrengsten:

4

ingrediënten
12 oz.
vlinderdassen
1
kop broccoli, in roosjes gesneden
1 eetl.
extra vergine olijfolie
2
kiploze borsten zonder vel
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
1 c.
melk
1/2 c.
vers geraspte Parmezaanse kaas
6 oz.
roomkaas, verzacht
3
teentjes knoflook, fijngehakt
Verpletterde rode pepervlokken, voor garnering
Routebeschrijving
  1. In een grote pot gezouten kokend water, kook strikken volgens de aanwijzingen van de verpakking tot ze al dente zijn. Voeg gedurende de laatste 2 minuten van het koken broccoli toe en bak tot ze lichtgroen zijn. Giet af en keer terug naar de pot.
  2. Laat ondertussen, in een grote koekenpan op middelhoog vuur, olie verhitten. Voeg kippenborsten toe en breng op smaak met zout en peper. Kook tot ze goudbruin zijn, 8 minuten per kant. Overdracht naar een bord om te laten rusten en dan in dunne plakjes.
  3. Voeg melk, Parmezaanse kaas, roomkaas en knoflook toe aan de koekenpan en laat smelten en indikken, af en toe roeren. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Voeg gekookte bowties en broccoli en kip toe aan de koekenpan en gooi tot ze volledig zijn gecombineerd.
  5. Garneer met gemalen rode paprikavlokken en serveer.

Kip & Broccoli Pasta Vertical

Jonathan Boulton