Pittige ingelegde eieren
Deze snelle en gemakkelijk ingelegde eieren – een gezonde, eiwitrijke snack – gebruiken ingrediënten die je waarschijnlijk bij je hebt in je voorraadkast en hebben bijna geen tijd om te maken.
opbrengsten:
6
6
ingrediënten
1 1/2 c.
water
water
1/2 c.
appelcider azijn
appelcider azijn
1
jalapeño chili
jalapeño chili
2 tl.
zout
zout
1 theelepel.
beitskruiden
beitskruiden
1 theelepel.
suiker
suiker
6
hard gekookte eieren
hard gekookte eieren
Routebeschrijving
- In 1-kwart steelpan, water, appelciderazijn, jalapeño-chili, zout, beitskruiden en suiker. Verhit tot het kookpunt op een hoge stand. Verminder hitte; Laat 3 minuten sudderen.
- Koel iets. Voeg de eieren en de beitsvloeistof toe aan de 3/4-kwartpot.
- Als de eieren niet zijn ondergedompeld, voeg dan genoeg water toe om te bedekken. Koel ‘s nachts of maximaal 1 week.