Pineapple Shrimp

beeld

Parker Feierbach

De ananasboot is natuurlijk optioneel, maar hij ziet er ongelooflijk indrukwekkend uit, dus we weten niet waarom je hem zou overslaan.

opbrengsten:

4


porties

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Totale tijd:

0

uur

20

mins

ingrediënten
Voor de saus
1/2 c.
ananas SAP
1/2 c.
natriumarm kippenbouillon
1/4 c.
natriumarme ketjap
2 eetlepels.
Sriracha
2 eetlepels.
licht bruine suiker
2 eetlepels.
rijstwijnazijn
1 eetl.
gehakte gember
2 tl.
maïzena
Voor garnalen
1 lb.
middelgrote garnalen, gepeld, uitgedost en opgedroogd
Kosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
4 theelepels.
extra vergine olijfolie
1
rode paprika, gehakt
2 c.
verse ananasblokjes
2
groene uien, in plakjes gesneden, voor garnering
Routebeschrijving
  1. Meng in een pan het ananassap, kippenbouillon, sojasaus, Sriracha, bruine suiker, azijn, gember en maizena op middelhoog vuur. Laat sudderen tot verdikt en verminderd met een derde, ongeveer 7 minuten.
  2. Breng de garnalen op smaak met zout en peper. Verwarm in een grote koekenpan 3 theelepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en bak, één keer omdraaien, tot het roze is, 2 minuten totaal. Overbrengen naar een bord.
  3. Voeg de laatste theelepel olie toe aan dezelfde pan. Voeg de paprika toe en kook tot hij net gaar is, ongeveer 3 minuten. Voeg de ananas en de saus toe en draai het vuur hoog. Voeg als het mengsel kookt de garnalen toe en roer om te combineren. Serveer meteen met groene uien erop.

beeld

Parker Feierbach

KOOP NU Le Creuset signature ijzeren handvatkruk, $ 200, amazon.com

Добавить комментарий

*

49 − 42 =