Kip Enchiladas met romig groen Chili saus
Op de tafel in minder dan een uur, deze romige enchiladas zijn geweldig voor familiediners of voor informele borrels. Je kunt beter veel verdienen … ze zullen snel verdwijnen.
Cal / Serv:
734
734
opbrengsten:
4
4
Voorbereidingstijd:
0
uur
20
mins
Totale tijd:
0
uur
45
mins
ingrediënten
1
kan Campbell’s® Condens Cream of Chicken Soup bevatten
kan Campbell’s® Condens Cream of Chicken Soup bevatten
1/2 c.
zure room
zure room
1 eetl.
boter
boter
1
middelgrote ui
middelgrote ui
1 theelepel.
Chili poeder
Chili poeder
2 c.
gehakte gekookte kip
gehakte gekookte kip
1
kan groene chilipepertjes hakken
kan groene chilipepertjes hakken
8
bloem tortilla’s
bloem tortilla’s
1 c.
geraspte Cheddar-kaas
geraspte Cheddar-kaas
Of Monterey Jack-kaas
Routebeschrijving
- Roer de soep en zure room in een kleine kom.
- Verwarm de boter in een 3-kwart steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en chilipoeder toe en kook tot de ui gaar is. Roer de kip, de chilipepers en het soepmengsel van 2 eetlepels erdoor.
- Smeer het soepmengsel van 1/2 kop in een ondiepe ovenschaal van 2 kwart. Schep ongeveer 1/4 kop kippenmengsel in het midden van elke tortilla. Rol het op en plaats het met de naad naar beneden in de ovenschaal. Schep het resterende soepmengsel over de tortilla’s. Bestrooi met de kaas.
- Bak op 350 ° F. gedurende 25 minuten of totdat de enchilada’s heet en borrelen zijn.
gebruik van Campbell’s® gecondenseerde 98% vetvrije room van kippensoep: calorieën 686, totaal vet 30 g, verzadigd vet 15 g, cholesterol 116 mg, natrium 1258 mg, totaal koolhydraat 63 g, dieetvezel 5 g, proteïne 40 g, vitamine A 25% DV, vitamine C 41 % DV, calcium 39% DV, ijzer 25% DV
