Hibachi Steak Sla Wraps

Hibachi thuis!

BOVEN UW SKILLET-SPEL: Le Creuset Cast-Iron 9 “Skillet, $ 140; amazon.com.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

25

mins

Totale tijd:

0

uur

25

mins

ingrediënten
1/3 c.
water
1/4 c.
sojasaus
1/4 c.
rijstwijnazijn
2 eetlepels.
bruine suiker
1 eetl.
maïzena
1 theelepel.
knoflook poeder
1 theelepel.
Gember poeder
1 theelepel.
plantaardige olie
1
rode paprika, in reepjes gesneden
1 lb.
Entrecote, in reepjes gesneden
koosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
Slabladeren, voor het dienen
Sesamzaadjes, voor garnering
sriracha, voor het serveren
2 eetlepels.
gehakte groene uien
Routebeschrijving
  1. Meng in een middelgrote pan water, sojasaus, azijn, suiker, maïszetmeel en kruiden. Klop volledig om te combineren. Wanneer het mengsel begint te koken, haal van het vuur.
  2. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de paprika’s tot ze gedeeltelijk gaar zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de biefstuk toe en bak tot iets onder je gewenste gaarheid. Breng op smaak met zout en peper en giet de saus erover.
  3. Laat sudderen tot de saus iets is ingedikt en de biefstuk gaar is. Plaats bolletjes rundermengsel in slablaadjes. Garneer met sesamzaad, Sriracha en groene uien. Dienen.

beeld

Jon Boulton