Garlicky Shrimp Zucchini Pasta

Oodles of zoodles!

opbrengsten:

3
– 4


porties

ingrediënten
3 el.
boter, verdeeld
1 lb.
middelgrote of grote garnalen, gepeld en ontdaan
Kosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
3
teentjes knoflook, fijngehakt
3/4 c.
zware room
1/2 c.
Geraspte parmezaanse kaas
1 c.
gehalveerde kerstomaatjes
3 el.
vers gehakte peterselie
3 el.
grote courgette, spiraalvormig (of ongeveer 4 kopjes zoodles)
Routebeschrijving
  1. In een grote koekenpan op middelhoog vuur 1 eetlepel boter smelten. Voeg garnalen toe en breng op smaak met zout en peper. Kook tot de garnalen roze en ondoorzichtig zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Breng garnalen over naar een bord. (Houd sappen in de koekenpan.)
  2. Smelt de resterende boter in de koekenpan en roer er de knoflook door. Kook tot het geurig is, ongeveer 1 minuut, en voeg dan de slagroom toe. Breng aan de kook en roer de Parmezaanse kaas, tomaten en peterselie erdoor. Laat sudderen tot de tomaten zacht zijn en het mengsel iets is ingedikt, ongeveer 3 minuten.
  3. Breng de garnalen terug naar de koekenpan en voeg de courgette-noedels toe. Gooi te combineren en serveer onmiddellijk.

KOOP NU Spiralizer groentesnijder, $ 30; amazone

Добавить комментарий

*

18 + = 26