Egg-in-a-hole hamburgers

Beschouw dit als de ultieme paasjacht: een ei in een serieus geweldige hamburger.

opbrengsten:

4

Voorbereidingstijd:

0

uur

10

mins

Kooktijd:

0

uur

20

mins

Totale tijd:

0

uur

30

mins

ingrediënten
1 lb.
gehakt
Kosjer zout
Vers gemalen zwarte peper
2 eetlepels.
boter
4
grote eieren
4
plakjes cheddar kaas
3 el.
mayonaise
1 eetl.
Sriracha
4
hamburgerbroodjes, gespleten en geroosterd
8
plakjes spek, gekookt
3
laat sla
Routebeschrijving
  1. Vorm rundvlees in 3 gelijke-grootte pasteitjes. Snij met een klein glas het midden van elk pasteitje uit om een ​​donutvorm te creëren; combineer overtollig vlees tot een vierde pasteitje en knip het midden uit. Breng pasteitjes royaal op smaak met zout en peper.
  2. In een grote koekenpan op middelhoog vuur smelt je boter. Voeg pasteitjes toe en kook 2 minuten en draai dan om. Bak een ei in het midden van elk gerecht, breng op smaak met zout en peper, dek af en kook tot het eiwit is geplaatst, ongeveer 5 minuten langer. Bedek met cheddar en dek af met deksel om te laten smelten, 1 minuut.
  3. Roer in een kleine kom mayonaise en Sriracha door elkaar. Verspreid over geroosterde broodjes.
  4. Dien hamburgers op geroosterde broodjes met gekookt spek en sla.

Laat een beetje van de EIWIT over wanneer u het rauwe ei toevoegt aan het midden van de burgerpastei. Alles zal gelijkmatiger koken.

beeld

Ethan Calabrese
beeld
Con Poulos

BESTEL NU VOORAF Delish Cookbook, indiegogo.com